Съдържание
- Характеристики на моркови
- Листа
- Коренът
- Моркови цветя
- Разсад от моркови
- Съвети за ръководство за отглеждане на моркови
Има много различни разновидности на растението моркови. Оранжевите моркови, които познаваме днес, за първи път се отглеждат за храна преди 500 години в Холандия.
Оранжевата част, която ядем главно, се нарича тапрот, но зелените листа също са годни за консумация. Морковите също се предлагат в лилав, червен, бял и жълт вид.
Характеристики на моркови
Морковите са корен зеленчук, който расте ниско до земята. Морковите, които ядем, обикновено се състоят от около 88 процента вода, 7 процента захар, 1 процент протеин, 1 процент фибри, 1 процент пепел и 0,2 процента мазнини.
Морковите съхраняват енергия в техния кокос. Размерът и формата на морков се влияят от околната среда, в която морковът расте.
Листа
Листата на морковите могат да достигнат до 3,28 фута (1 метър) над височината на земята. Листата съдържат хлорофил, който им придава зелен цвят. Специализираните клетки в листата на растението са отговорни за фотосинтезата, която превръща светлина, вода и въглероден диоксид в глюкоза за енергия, кислород и вода.
Листата също участват в транспирация, която е когато водата се изтегля пасивно през корените, през листата и след това се изпарява в атмосферата.
Коренът
Морковите корени получават оцветяването си от пигмент, наречен бета-каротин. Когато хората ядат моркови, ние превръщаме бета-каротина във витамин А, който е от съществено значение за здравите очи, кости, зъби и кожа. Хората, които ядат твърде много моркови, може да имат кожата им да придобие жълтеникаво оранжев цвят. Това се казва carotenemia.
Когато нарежете корен от моркови наполовина, лесно можете да видите кръглото централно ядро, което съдържа дървесна тъкан и клетъчна тъкан, Филоемни канали в кореновите транспортни захари около растението. Корените също пасивно преместват хранителни вещества и вода от почвата към останалата част от растението по пътеки, наречени ксилем.
Персикът заобикаля ксилема и флоемата, защитавайки го. Външната част на моркова се нарича кора, която се състои от повече флоеми.
Това е зоната за съхранение на захар, която морковът може да използва като запаси от енергия през дългите зимни месеци. Около кората, морковите корени имат епидермис, известен още като кожата, който защитава корена и позволява абсорбция на вода чрез малки косми.
Моркови цветя
Ако някога сте се чудили откъде идват семената на моркови, тогава не сте виждали доста белите цветчета на цветята, които морковите произвеждат през летните месеци. Морковите цветя се наричат ан съцветие, което е името, когато много малки цветя се държат на клон, без листа между тях.
Всяко морково растение може да съдържа до 1000 миниатюрни цветя. Белите цветя на морковите привличат пчелите да ги опрашват. Цъфтежът в моркови се активира от студените температури през зимата, известни като яровизация, Когато настъпва пролетта, промяната в температурата стимулира растежа и морковът навлиза в режим на цъфтеж.
Разсад от моркови
Разсадът на моркови започва с корен и семейство котиледони, които са вид първи лист, който помага за изхранването на разсада. Морковите се развиват чрез това, което наричаме епигеална кълняемост, което е, когато котиледоните стават фотосинтетични и действат като първо оперение, за да осигурят на бебето морков с храна.
Това е различно от хипогеална кълняемост, което е когато разсадните котиледони се свиват, тъй като се използват за енергия, докато нови оперения се образуват за фотосинтеза.
Тъй като разсадът расте, първият им лист на листата расте и семеендоните вече няма да се изискват. Има два основни класа цъфтящи растения: едносемеделни и двусемеделни, Морковите са дикоти. Една от отличителните характеристики на дикотите е, че те имат два котиледона вместо един.
Съвети за ръководство за отглеждане на моркови
Морковите растат най-добре на насипни, богати, песъчливи или глинести почви. Твърдите почви ще доведат до това, че морковите ще образуват необичайни форми, вместо да растат дълги, прави корени. Семената трябва да се засаждат на разстояние 2 до 6 инча (50 до 150 милиметра), за да може пространството да расте.
Времето за отглеждане се влияе от факторите на околната среда и сорта, но обикновено ще отнеме около 75 дни, за да бъдат морковите готови за прибиране на реколтата от засаждането на семената.