Съдържание
- Какви точно са атомите?
- Елементи, молекули и съединения: основите на "неща"
- Молекулно ниво, размер и форма
- Подреждане на обикновени прости съединения
- Първичните молекули в биологията
- Химически връзки
По време на пътуванията си в света на науката или просто в ежедневието, може би сте се сблъскали с термина „форма отговаря на функция“ или някаква вариация на една и съща фраза. Като цяло, това означава, че появата на нещо, което се случва, е вероятна представа за това какво прави или как се използва. В много минуси тази максима е толкова очевидна, че опровергава изследването.
Например, ако се натъкнете на предмет, който може да се държи в ръката и излъчва светлина от единия край с натискане на превключвател, можете да сте сигурни, че устройството е инструмент за осветяване на непосредствената среда при липса на адекватна естествена светлина.
В света на биологията (тоест живите същества) тази максима все още се държи с няколко предупреждения. Едното е, че не всичко за връзката между форма и функция е непременно интуитивно.
Второто, следващо от първото, е, че малките скали, участващи в оценката на атомите и молекулите и съединенията, които възникват от комбинации от атоми, правят връзката между форма и функция трудно да се оцени, освен ако не знаете малко повече за взаимодействието на атомите и молекулите. , особено в контекста на динамична жизнена система с различни и изместващи се нужди от момент.
Какви точно са атомите?
Преди да проучим как формата на даден атом, молекула, елемент или съединение е незаменима за неговата функция, е необходимо да се разбере точно какво означават тези термини в химията, тъй като те често се използват взаимозаменяемо - понякога правилно, понякога не.
Една атом е най-простата структурна единица на всеки елемент. Всички атоми се състоят от известен брой протони, неутрони и електрони, като водородът е единственият елемент, който не съдържа неутрони. В стандартната си форма всички атоми на всеки елемент имат еднакъв брой положително заредени протони и отрицателно заредени електрони.
Докато се движите по-нагоре по периодичната таблица с елементи (вижте по-долу), установявате, че броят на неутроните в най-често срещаната форма на даден атом има тенденция да се повишава малко по-бързо от броя на протоните. Атом, който губи или печели неутрони, докато броят на протоните остава фиксиран, се нарича изотоп.
Изотопите са различни версии на един и същ атом, с всичко едно и също, с изключение на неутронно число. Това има значение за радиоактивността в атомите, както скоро ще научите.
Елементи, молекули и съединения: основите на "неща"
Една елемент е даден вид вещество и не може да бъде разделено на различни компоненти, само по-малки. Всеки елемент има свой собствен запис в периодичната таблица с елементи, където можете да намерите физичните свойства (например размер, естеството на образуваните химически връзки), които отличават всеки елемент от останалите 91 естествено срещащи се елемента.
Агломерация от атоми, без значение колко голяма е, се счита, че съществува като елемент, ако не включва други добавки. Следователно може да се случи чрез "елементарен" хелиев (He) газ, който се състои само от He атоми.Или може да се случи на килограм „чисто“ (т.е. елементарно злато, което би съдържало несъвместим брой Au атоми; това вероятно не е идея, върху която да заложите финансовото си бъдеще, а физически е възможно.
А молекула е най-малкият форма на дадено вещество; когато видите химическа формула като C6Н12О6 (захарната глюкоза), обикновено я виждате молекулен формула. Глюкозата може да съществува в дълги вериги, наречени гликоген, но това не е молекулярната форма на захарта.
И накрая, a съединение е нещо, съдържащо повече от един вид елементи, като вода (H2О). По този начин молекулярният кислород не е атомен кислород; в същото време присъстват само кислородни атоми, така че кислородният газ не е съединение.
Молекулно ниво, размер и форма
Важни са не само реалните форми на молекулите, но е важно и само да ги оправите в съзнанието си. Можете да направите това в „реалния свят“ с помощта на модели с топки и пръчки или можете да разчитате на по-полезното от двуизмерните изображения на триизмерни обекти, достъпни в книги или онлайн.
Елементът, който седи в центъра (или ако предпочитате, най-високо молекулно ниво) на почти цялата химия, в частност биохимия, е въглероден, Това се дължи на способността на въглеродите да образуват четири химически връзки, което го прави уникален сред атомите.
Например метанът има формулата СН4 и се състои от централен въглерод, заобиколен от четири еднакви водородни атома. Как естествено се разполагат водородните атоми, така че да позволят максималното разстояние между тях?
Подреждане на обикновени прости съединения
Както се случва, СН4 придобива грубо тетраедрична или пирамидална форма. Моделът с топка и пръчка, поставен върху равна повърхност, би имал три Н атома, образуващи основата на пирамидата, като С атомът е малко по-висок, а четвъртият H атом е кацнал директно над С атома. Въртенето на структурата, така че различна комбинация от Н атоми образува триъгълната основа на пирамидата, в действителност не променя нищо.
Азотът образува три връзки, кислород две и водород. Тези връзки могат да възникнат в комбинация в една и съща двойка атоми.
Например, молекулата цианид на водород, или HCN, се състои от единична връзка между Н и С и тройна връзка между С и N. Познаването както на молекулната формула на съединението, така и на поведението на неговите отделни атоми често ви позволява да прогнозират много за структурата му.
Първичните молекули в биологията
Четирите класа биомолекули са нуклеинови киселини, въглехидрати, протеини, и липиди (или мазнини). Последните три от тях може да знаете като "макроси", тъй като те са трите класа макронутриенти, съставляващи човешката диета.
Двете нуклеинови киселини са дезоксирибонуклеинова киселина (ДНК) и рибонуклеинова киселина (РНК) и носят генетичен код необходими за сглобяването на живи същества и всичко вътре в тях.
Въглехидратите или "въглехидратите" са направени от С, Н и О атоми. Те винаги са в съотношение 1: 2: 1 в този ред, което отново показва значението на молекулната форма. Мазнините също имат само С, Н и О атоми, но те са подредени много по-различно, отколкото в въглехидратите; протеините добавят някои N атоми към останалите три.
Аминокиселините в протеините са примери за киселини в живите системи. Дългите вериги, направени от 20-те различни аминокиселини в тялото, са дефиницията на протеин, след като тези вериги от киселини са достатъчно дълги.
Химически връзки
Тук се говори много за връзките, но какви точно са тези в химията?
в ковалентни връзки, електроните се споделят между атомите. в йонни връзки, единият атом отдава изцяло своите електрони на другия атом. Водородни връзки може да се мисли за специален вид ковалентна връзка, но такава на различно молекулно ниво, тъй като водородите имат само един електрон за начало.
Ван дер Ваалс взаимодействия са "връзки", които възникват между водни молекули; водородните връзки и взаимодействията на ван дер Ваал са иначе подобни.