Съдържание
Карбонирането в безалкохолните напитки създава мехурчетата, които плуват до върха, когато напитката се отвори. Тези мехурчета са газ въглероден диоксид, който се суспендира в течността и се отделя, когато мехурчетата изскочат на повърхността. Въглеродният диоксид обикновено се изпомпва в безалкохолната напитка. Всяка марка безалкохолни напитки има различни нива на карбонизация. Тези експерименти позволяват на учениците да определят коя марка има най-опакованата карбонизация.
Оставете го плосък
Най-лесният начин да определите колко въглероден диоксид присъства в контейнер със сода поп е да претегляте контейнера преди и след отваряне. Макар че въглеродният диоксид може да не тежи много, цифрова скала ще може да измери разликата в теглото на консервата, след като содата вече не е балончета, обикновено наричана плоска. За да сравните марките, използвайте безалкохолни напитки в същия тип контейнери, например алуминиеви кутии или двулитрови бутилки. Веднъж отворени, запазете безалкохолните напитки при същите температурни условия, така че напитките да са еднакво ефективни. След ден или два претеглете безалкохолните напитки отново. Коя сода отслабна най-много?
Контейнери
Повторете експеримента отгоре, но този път определете дали нивото на карбонизация за марката безалкохолни напитки е едно и също във всеки контейнер, в който се продава продуктът. Сравнете процента на загубеното тегло за всеки контейнер, за да разберете кой тип контейнер съдържа най-карбонизирането. Видовете контейнери, с които се предлага сода, са стъклени бутилки, пластмасови бутилки с различни размери и алуминиеви кутии, които също могат да се предлагат в различни размери.
Което първо губи Fizz
Всеки тип контейнер с безалкохолна напитка ще загуби въглероден диоксид от течността с различна скорост. Сравнете различни марки сода за този експеримент. За експеримента всеки контейнер за марки трябва да е с еднакъв размер. Например, сравнете алуминиеви кутии от 12 унции, 2 литрови бутилки или пластмасови бутилки от 20 унции. Отваряйте контейнерите с различен размер едновременно. Следете безалкохолните напитки с течение на времето. Избягвайте да разклащате напитките, когато наблюдавате, за да не отделяте допълнителен въглероден диоксид от течността. Содата е плоска, когато не се наблюдават повече мехурчета, изтичащи от содата. Използвайте фенерче, за да проверите алуминиевите кутии. Кой тип контейнер става равен първо?
Кой метод запазва содата от изравняване
Определете кой е най-добрият метод за предотвратяване на безалкохолни напитки, когато контейнерите им са отворени. Използвайте множество размери контейнери и марки сода за сравнение. Създайте контролна група безалкохолни напитки, които се отварят и оставят да седят на стайна температура, за да измервате колко бързо содата ще изравнява. Измислете различни начини, по които може да се поддържа експерименталната содова карбонизация. Примерите са запечатване на контейнера, поддържане на контейнера при по-ниски температури или отстраняване на излишния въздух от контейнера. Вижте кой от тези сценарии запазва содата за изравняване най-дълго.