Съдържание
- TL; DR (Твърде дълго; Не четях)
- Йонни срещу ковалентни съединения
- Йонни съединения във вода
- Ковалентни съединения във вода
Химическо съединение се състои от много идентични молекули, образувани от атоми от повече от един елемент, свързани с химически връзки. Не всички съединения обаче са създадени еднакво. Различни неща се случват с йонните съединения и ковалентните съединения, когато се разтварят във вода.
TL; DR (Твърде дълго; Не четях)
Когато йонните съединения се разтварят във вода, те преминават през процес, наречен дисоциация, разделящ се на йони, които ги съставят. Въпреки това, когато поставите ковалентни съединения във вода, те обикновено не се разтварят, а образуват слой отгоре.
Йонни срещу ковалентни съединения
Йонните съединения са молекули, състоящи се от противоположно заредени йони, които са йони както с отрицателни, така и с положителни заряди. Ковалентните съединения са неметали, свързани заедно, съставени от два електрона, споделени между два атома. Йонните съединения имат висока точка на топене и кипене, но ковалентните съединения имат сравнително по-ниска точка на топене и кипене. Това е така, защото йонните съединения се нуждаят от много голямо количество енергия, за да разрушат своите йонни връзки и да разделят положителните и отрицателните заряди. Тъй като ковалентните съединения са направени от различни молекули, които не се смесват помежду си, те се разделят по-лесно. Натриевият бромид, калциевият хлорид и магнезиевият оксид са примери за йонни съединения, докато етанол, озон, водород и въглероден диоксид са примери за ковалентни съединения.
Йонни съединения във вода
Когато йонните съединения се разтварят във вода, те се разпадат на йони, които ги образуват чрез процес, наречен дисоциация. Когато се поставят във вода, йоните се привличат към водните молекули, всяка от които носи полярен заряд. Ако силата между йоните и водните молекули е достатъчно силна, за да прекъсне връзките между йони, съединението се разтваря. Йоните се дисоциират и се разпръскват в разтвор, всеки от тях е пръстен от водни молекули, за да се предотврати повторното закрепване. Йонният разтвор се превръща в електролит, което означава, че може да провежда електричество.
Ковалентни съединения във вода
Когато ковалентните съединения се разтварят във вода, те се разпадат на молекули, но не на отделни атоми. Водата е полярен разтворител, но ковалентните съединения обикновено са неполярни. Това означава, че ковалентните съединения обикновено не се разтварят във вода, вместо това правят отделен слой върху водната повърхност. Захарта е едно от малкото ковалентни съединения, което се разтваря във вода, тъй като е полярно ковалентно съединение (т.е. части от техните молекули имат отрицателна и положителна страна), но все още не се разделя на йони, както действат йонните съединения в вода. Маслото е неполярно ковалентно съединение, поради което не се разтваря във вода.