Съдържание
Експериментът със скални бонбони е чудесен начин да демонстрирате на учениците концепцията за изпаряване и да ги научите за образуването на кристали. Кристалните скални бонбони се образуват, когато водата се изпарява от наситена захарна вода. Този експеримент може да се проведе в класната стая, като участват и вашите ученици. Докато скалните бонбони се формират в продължение на няколко дни, вие и вашите ученици можете да наблюдавате и записвате напредъка на кристализацията. Правете снимка всеки ден, за да придружите бележките от класа.
Донесете 1 чаша вода до подвижен кипене на котлона в класната стая или в научната лаборатория на горелка. Разбъркайте захарта постепенно, разтваряйки се напълно преди да добавите още. Продължете да добавяте захар, докато тя вече не се разтвори във водата. Добавете 2 до 3 капки хранителни оцветители.
Отстранете захарния разтвор от котлона и оставете поне 20 минути да се охлади. Потопете клечката си в захарен разтвор. Разточете клечката в захар и дайте време на захарта да изсъхне напълно върху парче восъчна хартия. Това ще даде на кристалите от скални бонбони подредена повърхност, върху която да започне да расте.
Накарайте ученик да закрепи шпиндела към голия край на клечката под перпендикулярно ъгъл. Спуснете клечката за пръчици в чашата, като се уверите, че има минимум 1 инч място между клечката и долната част на чашата. Извадете клечката за пръчици преди да излеете разтвора в чашата, за да избегнете разливи.
Изсипете захарния разтвор в стъкления буркан. Спуснете шишчето в захарния разтвор, като оставите шишенцето да почива хоризонтално през устата на буркана. Когато бурканът се охлади на пипане, поставете го някъде, за да може да почива необезпокояван.
Наблюдавайте буркана през следващите седем дни, записвайки всички промени, които настъпват. Вашите скални бонбони трябва да са готови до края на седмия ден.