Съдържание
Независимо дали го използвате в сложни кулинарни творения, да въвеждате магически трикове или за повече научни занимания, сухият лед може да бъде много забавно. Можете дори да изработите своя собствена мистична кристална топка и да изкарате партията си в центъра на следващото ниво. Можете да направите течен CO2 у дома с няколко прости стъпки, но трябва да сте сигурни, че следвате някои много важни указания, за да сте в безопасност и да предотвратите наранявания.
Какво е течен CO2?
Въглеродният диоксид или CO2 се държи по много необичайни начини и ви позволява да видите трите състояния на материята в един материал. Той замръзва директно от газ в твърдо вещество, наречено сух лед, при нормално атмосферно налягане, заобикаляйки изцяло течната фаза. Тази трансформация се случва при температури под -109,3 градуса по Фаренхайт при налягане от 1 атмосфера.
Ако увеличите налягането до 5,1 атмосфери, което е около 75 паунда на квадратен инч, и поддържате температурата под минус 69 градуса по Фаренхайт, се случва нещо много интересно. Известни като тройната точка, тези условия позволяват на едновременно съществуване на CO2 в твърдо, течно и газообразно състояние. Можете да направите това сами вкъщи, но ще трябва да наблюдавате внимателно, тъй като газът ще приеме течна форма само за няколко секунди.
За да поддържат течния CO2 на индустриална основа, производителите трябва да използват сложно оборудване за създаване и съхраняване на течността.
Как да си направим течен CO2
Първо, ще трябва да закупите сух лед, който се предлага от хардуерните и хранителни магазини. Носете със себе си охладител с лед, за да не остане студено по време на пътуването до дома.
С помощта на чук чип сухият лед на по-малки парчета, наподобяващи натрошен лед.
Отсечете тясната част на върха на пластмасова пипета с ножица, така че да има голям отвор, и съберете част от сухия лед в края на крушката.
Изтръгнете и затворете пипетите с отворен край, като използвате клещи за игла-нос.
Като държите запечатаната пипета с клещите, потопете я в прозрачен съд с топла вода от чешмата.
Пластмасовата крушка ще се разшири с размразяването на замразения CO2. Тъй като налягането се повишава над 5,1 атмосфери в пипетата, в крушката ще се появи течен CO2. След няколко секунди крушката ще се спука и част от CO2 ще се върне обратно в твърдо вещество. Останалото ще се превърне в газ, който ще образува мехурчета във водата.
Безопасността на първо място
Ако сухият лед влезе в пряк контакт с кожата ви, това може да причини измръзване или изгаряне, следвайте тези стъпки, за да сте в безопасност.
Наистина е важно да се предпазите и съхранявате правилно сухия лед, тъй като университетът в Върмонт съветва, че ако се съхранява по начин, при който CO2 не може да излезе, съществува опасност от експлозия.
Дръжте ръцете си защитени от изгаряне, като носите дебели ръкавици с висока проходимост.
Защитете очите си, като пазите предпазни очила, когато работите с течен CO2 и сух лед.