Съдържание
Ако се остави в топла, тъмна и влажна среда, хлябът може да нарасне мухъл. Обикновените форми за хляб са размити и изглеждат черни или синьо-зелени. Определени видове плесени могат да убият бактериални инфекции.
Причини
Спорите от мухъл, плаващи през въздуха, кацат върху хляб и се активират, когато условията на влага и температура са правилни. Формата за хляб предпочита топла, влажна и тъмна среда.
Видове
Въпреки че плесените могат да бъдат сухи или слузести, типът мухъл, който засяга хляба, е сухият, с памук подреден плесен, който расте на нишки през хляба.
Цветове
Всеки вид мухъл проявява свой собствен цвят. Rhizopus stolonifer вид изглежда черен и размит, докато penicillium видът изглежда синьо-сивкаво-зелен с бяла рамка и също е размит.
Ползи
Пеницилиевият вид хлябна плесен е същият вид, от който учените извличат пеницилин, който убива бактериалните инфекции в организма.
репродукция
Мухълът за хляб се възпроизвежда, като освобождава спори във въздуха, асексуално. Когато спорите кацнат върху обект с правилните условия на околната среда (светлина, топлина, вода и хранене), те ще покълнат в мъгла, след това ще израснат корени, ще узреят и след това ще отделят собствени спори.