Гликолизата е термин, който описва поредица от реакции, протичащи в различни организми, при които глюкозата се разгражда и образува две молекули пируват, две молекули NADH и две аденозин трифосфат или АТФ. АТФ е основната молекула, използвана за енергия от повечето живи организми. Една молекула АТФ съдържа 7,3 килокалории енергия, докато една молекула глюкоза има потенциал да произвежда енергия, равна на 720 килокалории. Теоретичната ефективност на гликолизата като средство за производство на енергия в клетката може лесно да се изчисли, като се използват тези стойности.
Определете количеството енергия, получена от гликолиза в килокалории. Това се постига чрез умножаване на броя на молите ATP, образувани от количеството енергия в килокалории на мол от всяка молекула ATP. Има 2 мола АТФ, произведени в гликолиза, като всеки мол съдържа 7,3 килокалории на мол, което води до общо 14,6 килокалории произведена енергия: 7,3 kcal / mol ATP * 2 mol ATP = 14,6 kcal.
Настройте съотношение на количеството енергия, произведена в гликолиза спрямо общото количество енергия в една молекула глюкоза: 14,6 kcal / 720 kcal.
Разделете предварително определеното съотношение и конвертирайте резултата в процент, за да идентифицирате ефективността на гликолизата. Има 14,6 kcal енергия, получена при гликолиза от една молекула глюкоза, съдържаща 720 kcal, като по този начин се идентифицира ефективността на гликолизата като 2%: 14,6 kcal / 720 kcal = 0,02 или 2%.