Съдържание
- Глобална пластична криза
- Хранителни опаковки за храна
- Опаковка, направена от млечни протеини
- Опаковка, направена от морски водорасли
- Опаковка, направена от други биоразградими материали
- Как можете да помогнете
Представете си бъдещето на лека закуска: Хващате сирене пръчка. След като сте готови, можете да ядете неговата хранителна обвивка с млечни протеини и да избегнете създаването на боклук. След това посягате към чаша ябълков сок. Когато приключите с пиенето на сока, можете да се насладите на ядливата чаша, така че няма какво да изхвърлите. Хранителните опаковки и контейнерите, които са безопасни за ядене, могат да помогнат за решаване на пластмасовата криза.
Глобална пластична криза
Глобалната пластична криза засяга всеки аспект на околната среда. Според National Geographic океаните са пълни с 18 милиарда паунда на пластмаса всяка година и хората купуват около 1 милион пластмасови бутилки всяка минута по целия свят. В Съединените щати само 9 процента от цялата пластмаса се рециклира, а средният човек използва 365 пластмасови торби годишно.
Повечето от пластмасовите опаковки, контейнери и други артикули не го правят в център за рециклиране. Вместо това те се озовават в сметища и водни пътища, така че пластмасата замърсява водата и земята около цялата планета. Пластмасовите продукти могат да отнемат стотици години, за да се разрушат. Например, пластмасовата бутилка може да отнеме 450 години, за да се разгради.
Пластмасата може да изтече химикали в земята и водата, тъй като се разгражда. Освен това изгарящата пластмаса може да се освободи вредни токсини които влияят върху качеството на въздуха и причиняват дихателни проблеми. Много морски животни в крайна сметка ядат пластмаса и умират от нея. Пластмасата също може да повлияе негативно на растенията, което разстройва хранителната верига и екосистемите.
Опаковките за еднократна употреба създават огромно количество отпадъци в много страни. От чаши от стиропор за питейна вода до пластмасови опаковки около бонбони е лесно да запълните цели сметища с предмети, които хората използват само веднъж и изхвърляте. Когато обмислите каква част от тези пластмасови опаковки или задържа храна, е лесно да разберете защо изследователи и компании искат да създадат биоразградими алтернативи, които са по-добри за околната среда.
Хранителни опаковки за храна
Има много решения, които могат да помогнат за решаване на пластичната криза, а хранителните опаковки за храна предлагат прост начин за намаляване на глобалната зависимост от пластмасата. Въпреки че разчитането на непластични контейнери за многократна употреба и носенето на собствени пазарски чанти може да помогне, някои хранителни стоки се нуждаят от опаковки от съображения за здраве и безопасност.
Хранителните и биоразградими опаковки за храна могат да елиминират голямо количество пластмасови опаковки. От пластмасови чаши до сандвич опаковки, ядливите продукти могат да защитят храната, без да създават отпадъци. Ароматизираната опаковка също може да добави забавен елемент към всяка закуска или храна. Този тип опаковки също така елиминира опасенията относно вредните химикали, изтичащи от пластмаса в храна.
Опаковка, направена от млечни протеини
Ядливите опаковки, направени от млечни протеини, са едно решение. На среща на Американското химическо дружество изследователи от американския департамент по земеделие показаха обвивки, направени от млечни протеини. Освен че елиминират нуждата от пластмаса, тези опаковки могат да блокират кислорода и да предотвратят развалянето на храната. Направени от казеин, който е вид млечен протеин, обвивките са ясни и удобни.
Млечният протеинов филм е 500 пъти по-добре отколкото пластмаса за предотвратяване на кислорода от разрушаване на храната. Когато ги сравнявате с пластмасови филми, казеиновите обвивки изглеждат почти еднакво на повърхността. Въпреки това, можете да ядете млечните протеини безопасно и не можете да ядете пластмаса. Изследователите смятат, че овкусяването може да засили казеиновия филм. Освен това в бъдеще може да се добавят витамини, минерали и хранителни вещества.
Продуктите с единична порция като сирене могат да се възползват от наличието на казеинови опаковки. Производителите също могат да пръскат филма върху продукти като зърнени култури, за да ги запазят хрупкави, вместо да използват захар. Бихте могли да ядете опаковките и покритията без рискове за здравето.
Въпреки това хората, които имат алергии към мляко, трябва да бъдат внимателни и да избягват тези продукти. Ето защо изследователите искат да използват казеинов филм само върху млечни продукти, тъй като хората с алергии така или иначе ще стоят далеч от тях.
Опаковка, направена от морски водорасли
Ройтерс съобщава, че стажантската компания Evoware, индонезийска компания, прави ядливи опаковки от морски водорасли. Биоразградимите продукти могат да заменят пластмасови чаши, сандвич торбички и други предмети. Компанията използва устойчиви, отглеждани водорасли като суровина за опаковането. Елементите могат да се разтворят в топла вода, така че те генерират нулеви отпадъци. Можете също да ги ядете, ако предпочитате.
Има без консерванти в опаковката, но въпреки това тя може да остане на рафта две години. Морските водорасли естествено съдържа фибри, минерали и витамини, така че вие се възползвате от консумацията му. Evoware прави хранителни опаковки, които могат да работят за бургери, сандвичи или хляб. Освен това прави пакетчета с кафе, пакетчета за сухи подправки и сапунени пакети.
Като цяло, продуктите на Evowares са без вкус и мирис, но произвеждат специални артикули с една чаша, които имат аромати. Наречени Ello Jello и предназначени да служат като прибори за хранене, тези чаши се предлагат в личи, мента, аромат на портокал и зелен чай. Чашите Ello Jello са безопасни за консумация и могат да издържат три дни при стайна температура или седем дни в хладилника.
Опаковка, направена от други биоразградими материали
В Нотингемския университет изследователите измислиха опаковки за храни, направени от растителни въглехидрати. Хранителните и биоразградими продукти се състоят от брашно от коняк, нишесте, целулоза и протеини. Опаковките също са прозрачни, така че можете да видите какво купувате.
Business Insider съобщава, че Ecovative прави опаковки и други продукти от гъби. Компанията се надява да замени стиропора с неговите биоразградими алтернативи. Ecovative взема странични продукти от ферми, като царевични стъбла, и ги смесва с мицел. За отглеждането на продуктите са нужни само девет дни. Огнеустойчивата и водоустойчива опаковка също може да влезе в компоста.
Как можете да помогнете
Можете да помогнете, като търсите алтернативни решения за използването на пластмаса всеки ден. Подкрепяйки компании, които произвеждат хранителни и биоразградими опаковки и опаковки за храни, можете да помогнете на индустрията да се насочи към екологични и устойчиви продукти. Обърнете внимание на опаковките на сирените си пръчици, сандвичи и друга храна. Ако е възможно, опитайте се да закупите предмети, които не са от пластмаса или са предназначени за еднократна употреба.