Съдържание
Глюкозата, наричана още гроздова захар, кръвна захар или царевична захар, е сред най-простите и една от първичните естествени захари. Произведен естествено от растенията като основен продукт на фотосинтезата, той се използва силно от живите същества като основен източник на енергия и е необходим за клетъчното дишане. Химически, той е монозахариден въглехидрат и служи като градивен елемент за сложни захари като нишесте.
TL; DR (Твърде дълго; Не четях)
Глюкозата е въглеводород, така че съдържа - предположихте - въглерод и водород. Съдържа и кислород.
въглероден
Въглеродът е четвъртият най-често срещан елемент във Вселената и се намира във всички известни живи същества, което го прави химическата основа на познатия живот. Всяка глюкозна молекула съдържа шест атома въглерод. Един от тях е групиран с един атом всеки кислород и водород, за да образува алдехидна група, превръщайки глюкозата в алдохексоза. Въглеродът е както отпадъчен продукт, така и източник на енергия при клетъчно дишане, възникващо с молекули глюкоза и образува основния елемент в клетъчните дихателни цикли на гликолиза и последващия цикъл на Кребс, в който глюкозата се трансформира в енергия. Глюкозата може също да се трансформира в други енергийни съединения като галактоза чрез окисляване на един особен въглероден елемент в молекулата на глюкозата.
водород
Най-лекият и най-често срещаният елемент във Вселената, водородът представлява близо 3/4 от цялата маса на вселените. Във всяка молекула на глюкозата има 12 водородни атома. Въпреки че не се свързва добре с въглерода директно в своята елементарна форма, реакциите между неелементарните форми на двата елемента образуват молекули, съдържащи въглерод-водородна връзка, която се намира в повечето, ако не във всички органични съединения - като глюкоза. Неговата висока реактивност към електроотрицателни елементи, включително кислород, води до силни връзки с тези елементи, наречени водородни връзки. Водородните връзки и водородно-въглеродните връзки са в основата на всички въглехидрати като глюкозата. Поставянето на водород в глюкозна молекула също е важно, тъй като в зависимост от нейната последователност на свързване с въглерод и кислород, поставянето на водород ще определи дали молекулата на глюкозата е захар от типа "декстро" или "лево". Това е жизненоважно, като се има предвид, че молекулите декстро глюкоза могат да се метаболизират и лево молекулите не могат.
кислород
Кислородът е един от градивните елементи на някои органични съединения. Той е третият най-често срещащ се елемент във Вселената след водорода и хелия и е неразделна част от почти всички структурни съединения, намиращи се в живите същества, включително всички въглехидрати. Въглехидратите като глюкоза представляват най-голямата част от кислорода, открит в органичните съединения. Единична молекула глюкоза съдържа шест кислородни атома. Кислородът в глюкозата играе жизненоважна роля при аеробното дишане, при което глюкозата се окислява до освобождаване на енергия (водата и въглеродният диоксид също са странични продукти от глюкозно окисление).