Съдържание
Смесите и чистите вещества си приличат, тъй като смесите са съставени от две или повече чисти вещества. Това означава, че когато чистите вещества имат единичен набор от свойства, смесите могат да имат два или повече набора от еднакви свойства на базата на чистите вещества, които съставляват сместа. В същото време чисто вещество може да бъде и смес от две различни състояния.
Смесите могат да бъдат хомогенни, което означава, че всички части на сместа имат еднакви свойства, или хетерогенни, което означава, че различните части имат различни свойства. И в двата случая смесите се различават от чистите вещества, тъй като компонентите на сместа могат да бъдат разделени и защото процентът на всеки компонент в сместа може да варира.
TL; DR (Твърде дълго; Не четях)
Смесите са като чисти вещества, тъй като представляват или еднородни, или разнородни комбинации от две или повече чисти вещества. Подобно на чистите вещества, смесите имат ясно определени свойства, като точка на кипене, тегло и цвят, но противно на чистите вещества, те могат да бъдат разделени на техните компоненти и техният процент може да варира.
Общи свойства
Както смесите, така и чистите вещества имат тегло, обем и цвят, докато твърдите вещества също имат форма и твърдост или урета. Чистите вещества и смеси имат точки, в които кипят и се втвърдяват, въпреки че смесите могат да имат няколко точки, отразяващи чистите вещества, които се смесват.
Специални случаи на смеси, които също са чисти вещества, са разнородни смеси от чисто вещество, съществуващи в две различни състояния. Например смес от натрошен лед и вода е разнородна смес, тъй като има различни свойства в зависимост от това дали се измерват свойствата на бучка лед или течна вода. Освен това е чисто вещество, тъй като и ледът, и водата са едно цяло чисто съединение.
Както смесите, така и чистите вещества имат химически свойства като запалимост, токсичност, топлина на горене и реактивност с други вещества. Чистите вещества и хомогенните смеси имат еднакви химични свойства в цялото вещество или смес, докато химичните свойства на хетерогенните смеси могат да варират в различните части на сместа.
Различни свойства
Смесите и чистите вещества са различни, когато става въпрос за разделянето им. Чистите вещества не могат да бъдат разделени на други вещества, докато смесите винаги могат да бъдат разделени на две или повече чисти вещества с физически средства. Такива физически методи включват дестилация за отделяне на две течности или течност от твърдо вещество, филтриране за отстраняване на твърди частици от течности, центрофугиране до отделни материали с различно тегло и декантиране за отделяне на течност от тежко твърдо вещество.
Допълнителна разлика между смесите и чистите вещества е, че химическият състав на чисто вещество е винаги един и същ. Той може да бъде елемент, съставен от единични атоми, или съединение, съставено от молекули, които комбинират няколко различни атома. Във всеки случай процентът на всеки елемент в съединението е фиксиран.
Смесите нямат фиксиран състав. Независимо дали са хомогенни или хетерогенни смеси, техният състав може да се променя произволно. Например солената вода е разтвор, който е хомогенна смес от сол и вода. Количеството сол във водата може значително. Маслото и оцетът образуват хетерогенна смес и всяко количество масло може да се смеси с всяко количество оцет.
Въпреки че тази възможна промяна е основна характеристика на смесите и ги отличава от чистите вещества, фактът, че смесите са съставени от чисти вещества, остава основната основа за приликите им.