Съдържание
Ако можехте да видите водна молекула (H2О) отблизо, ще изглежда донякъде като кръгла глава с две уши, разположени в позициите 10 и 2 оклука. Помислете Мики Маус. "Ушите" са двата водородни йона, докато "главата е кислородният йон. Тъй като водородните йони носят положителен заряд, а кислородният йон - отрицателен, тази подредба дава на молекулата чиста полярност, подобно на магнит. Тази характеристика на водната молекула дава на водата четири свойства, които я правят незаменима за живота.Има сцепление и сравнително висока точка на кипене, по-малко гъста е в твърдо състояние от течното състояние и е изключително добър разтворител.
Магнитно привличане
Структурата на водната молекула е изкривен тетраедър. Водородните йони образуват 104,5-градусов ъгъл с молекулата на кислорода. Резултатът е, че докато молекулата е електрически неутрална, тя има полюси, точно както правят магнитите. Отрицателната страна на една молекула е привлечена от положителната страна на тези около нея. Тази атракция е известна като водородна връзка и макар да не е достатъчно силна, за да прекъсне ковалентните връзки, поддържащи молекулите заедно, тя е достатъчно силна, за да произведе аномално поведение, което отличава водата от другите течности.
Четири аномални свойства
Готвачите разчитат на полярната природа на водата, когато използват микровълнова фурна. Тъй като молекулите са като магнити, те реагират на високочестотно излъчване чрез вибриране, а енергията на тези вибрации е това, което произвежда топлината за готвене на храната. Това е един пример за значението на полярността на Н2О, но има по-важни.
на сближаване: Поради магнитното привличане водните молекули се упражняват една върху друга, течната вода има тенденция да се "слепва". Това можете да видите, когато две водни топчета се приближават един до друг върху равна, гладка повърхност. Когато се приближат достатъчно, те магически се сливат в една капчица. Това свойство, наречено сплотеност, дава водно повърхностно напрежение, което насекомите с големи крака експлоатират, за да могат да ходят по повърхността. Тя позволява на корените да изсмукват вода в непрекъснат поток и гарантира, че водата, преминаваща през малки капиляри, като вени, не се отделя.
Висока точка на кипене: Точката на кипене на водата не е висока в сравнение с някои течности, като глицерин или зехтин, но тя трябва да бъде по-ниска, отколкото е. Съединения, образувани от елементи от същата група като кислород в периодичната таблица, като водороден селен (H2Se) и сероводород (H2S), имат точки на кипене, които са от 40 до 60 градуса по Целзий под нулата. Високата точка на кипене на водите се дължи изцяло на допълнителната енергия, необходима за разрушаване на водородните връзки. Без магнитното привличане, което водните молекули упражняват една върху друга, водата би се изпарила при нещо като -60 ° C и няма да има течна вода и живот на Земята.
Ледът е по-гъст от водата: Допълнителната кохезия, осигурена чрез водородна връзка, компресира водата заедно в течно състояние. Когато водата замръзне, електростатичното привличане / отблъскване създава решетъчна структура, която е по-просторна. Водата е единственото съединение, което е по-малко гъсто в твърдо състояние и тази аномалия означава, че ледът плава. Ако не беше така, всяка морска екосистема щеше да умре, когато времето беше достатъчно студено, за да замръзне водата.
Водата е универсален разтворител: Поради силната водородна връзка, водата разтваря повече вещества от всяка друга течност. Това е важно за живите същества, които получават подхранване от хранителни вещества, разтворени във вода. Повечето живи същества също разчитат на електролити, които са водни разтвори, съдържащи йонни разтвори, за предаване на биоелектрични сигнали.