Съдържание
Лимоните може да са твърде кисели, за да са любим плод на децата. Но те могат да бъдат използвани като преподавателска тема за стартиране на уроци по широк спектър от предмети. Лимоните се отглеждат в много части на света, което може да доведе до дискусии по география и научен урок може да включва обсъждане на ползите за здравето на лимоните или последиците от тяхната киселинност. Уроците по готвене могат да изследват многото начини, по които лимоните могат да се използват за овкусяване на вкусни лакомства.
Там, където растат лимони
••• ИванМихайлов / iStock / Гети изображенияЛимоните първо са култивирани преди повече от 4000 години в Югоизточна Азия, а по-късно се разпространяват в Близкия Изток и след това в средиземноморския регион на Европа. Христофор Колумб въведе лимонови семена в Новия свят, а испанските мисионери засадиха първите лимонови горички в Калифорния през 1700-те години. Калифорния доставя по-голямата част от лимоните в Съединените щати, като Аризона е втората, а Тексас и Флорида са единствените други щати, които поддържат отглеждането на лимони като индустрия.
Хранене с лимон
Лимоните са нискокалорична храна, средно само 15 калории на плод със среден размер. Те имат нула мазнини, холестерол или натрий и само 5 грама въглехидрати. Един лимон обаче осигурява почти 10 процента от препоръчителната дневна стойност на диетичните фибри, заедно с 40 процента от препоръчителния витамин С. Лимоните също са с високо съдържание на съединение, наречено лимоноиди, което има борба с рака. Изследователи, свързани с Тексаския университет A&M University Health Health Center и Министерството на земеделието на САЩ Селскостопанска изследователска служба Западен регионален изследователски център, откриха, че цитрусовите лимоноиди са в състояние да намалят раковите тумори с до 50 процента в едно проучване, публикувано в брой на 2004 г. на "Journal на селскостопанска храна и химия. "
За какво се използват лимоните
••• lepas2004 / iStock / Getty ImagesОколо една трета от всички лимони, отглеждани в САЩ, се обработват, за да се използват в сокове и концентрати. Лимоновата кора се използва за овкусяване на торти, бисквитки и други десерти, докато маслото, извлечено от корите, е съставка в много марки почистващи препарати, лак за мебели, сапун, шампоан и дори парфюм. Високото съдържание на киселина в лимоновия сок позволява да се използва за избелване на тъкани и почистване на метали. Тази киселина може дори да се използва за създаване на батерия с ниско захранване, тъй като свързването на електроди към лимон ще доведе до малък електрически заряд.
Лимонови световни рекорди
Най-големият лимон в рекорда тежеше почти 12 килограма и беше с размери 29 инча и 13,7 инча. Отглеждан е през 2003 г. от фермер в Израел, въпреки че не е известно за какво го е използвал, след като го е взел. Едно нещо, което той не направи, беше да го използва, за да постави още един рекорд за най-бърза консумация на лимон в света - този рекорд принадлежи на човек, който обели и изяде лимон с тегло над 5 унции за 8,25 секунди.