Точката на замръзване е температурата, при която течност се променя в твърдо вещество. Температурата остава в този момент, докато всички течности се променят. Например водата замръзва при 0 градуса C / 32 градуса F при стандартното атмосферно налягане (морско ниво). Точката на замръзване не се влияе от промените в налягането, за разлика от точката на кипене. Също така точката на замръзване на течността е същата като точката на топене.
Налейте дестилирана вода в две пластмасови чаши - те ще ви послужат за контрол. Изсипете течностите, които искате да измерите, в другите пластмасови чаши. Етикетирайте всяка чаша според съдържанието на веществото.
Поставете чашките във фризера. Този фризер трябва да може да замръзва под 0 градуса С, най-малко до -15 градуса С. Оставете чашките във фризера до пълното им замразяване.
Извадете един комплект чаши - по една от всяка течност. Гледайте ги, докато започнат да се топят. Вместо да залепите термометъра в течността, преди да го замразите, можете просто да вземете показанието на точката на топене, тъй като е същото като точката на замръзване. Както при замръзването, температурата на топене остава при същото отчитане, докато твърдото вещество стане течно.
Поставете термометъра в кишата, преди този, който измервате, да стане напълно течен. Оставете термометъра там до момента, в който той стане напълно течен. Запишете температурата, когато това се случи. Уверете се, че термометърът, който използвате, отчита под 0 градуса С. Избършете термометъра с парцал, като се уверите, че няма остатъци, преди да измерите останалите чаши. Използвайте дестилирана вода като контролна група. Уверете се, че отчита 0 градуса по Целзий, тъй като е точка на замръзване, за да се уверите, че термометърът работи правилно.
Извадете втория комплект чаши и направете същия процес на измерване като по-горе. Това е, за да се гарантира точността на вашите показания.