Дестилацията е процесът на отделяне на две или повече течни съединения от смес чрез кипене. Тъй като различни вещества се варят при различни температури, парата, получена чрез варене при определена температура, ще има различна концентрация на съединенията от първоначалната течност. Процесът е използван за първи път в широк мащаб още през 12 век за увеличаване на алкохолното съдържание на ферментирали напитки. В съвременния свят дестилацията се използва и за разделяне на различни съединения в суров нефт на по-използваеми вещества. В допълнение, той има приложения в химическата и фармацевтичната промишленост. Успешната дестилация изисква изчисляване на няколко аспекта на съединенията и течностите, включително относителната летливост, молната част в дестилационните пари, процентното възстановяване и ефективността на дестилацията.
Разделете налягането на парата на едно вещество в течността на налягането на парата на другото вещество, за да получите относителната летливост. Както налягането на парата, така и относителната летливост ще варират в зависимост от температурата на течността. Веществата могат да се дестилират по-лесно при по-висока относителна летливост, тъй като има по-голямо разделяне между техните точки на кипене.
Изчислете молната част на съединението в пара, използвайки формулата y = (ά * x) / {1 + (ά -1) * x}, където "ά" е относителната летливост, "x" е молната част на веществото в течността и "у" е молната част на веществото в парата. Това изчисление ще ви каже очакваната част от желаното съединение в дестилираната пара.
Определете процентното възстановяване на дестилацията, като разделите количеството на дестилирана течност, извлечена от парите, на първоначалното количество на течността. Това ви казва каква част от първоначалната течност е дестилирана в по-концентрираното вещество.
Изчислете ефективността на дестилацията по формулата (% A +% B) / (% A +% I +% B), където% A е процентното възстановяване на чистата течност при ниска точка на кипене,% I е процентът възстановяване в междинната точка на кипене, и% В е процентът на възстановяване при високата точка на кипене.