Съдържание
Катал Хуюк беше един от първите градове в света и руините му демонстрират селскостопанските техники на някои от първоначалните фермери на човешките раси. Това селище, разположено в днешната страна Турция, е съдържало около 1000 резиденции до 6 000 г. пр.н.е. Той седеше в северния край на това, което очевидно беше търговски път между себе си и град Йерихон. Тук мъжете и жените се опитаха да оцелеят, използвайки най-ранните методи на земеделие, известни на нашите предци.
Коса и изгаряне
Първите стопани в света нямаха лукса да срещат открити, плодородни ниви, където и да пожелаят да засадят своите култури.Теренът на всяка късна среда от каменната ера вероятно ще бъде обрасъл с храсти и плевели и всъщност може да сплаши потенциалните фермери с гъсто израснали гори от гигантски дървета. Ранните фермери щяха да режат каквото могат и след това да подпалят полето. Този метод не само изравни почвата за засаждане, но и оплоди полето с пепел от изгорелите растения.
Пшеница, ечемик и грах
Стопаните на Катал Хуюк отглеждат малък, но разнообразен брой култури. Пшеницата и ечемикът съставляват по-голямата част от зърнените култури, които отглеждат, ядат и търгуват. Освен това отглеждали грах, плодове и ядки. От горски плодове правеха вино, а ядките бяха използвани за приготвяне на растително масло.
озеленяване
На върха на съществуването на катал хуюкс, плугът все още не беше изобретен. Засаждането в изгорелите полета вероятно се извършва на ръка. Тези примитивни земеделски производители вероятно са използвали пръчки и / или мотики, за да повдигнат земята, преди да разнасят семена на ръка. После покриха семената с обгорената почва.
напояване
След като покриха семената, фермерите на Катал Хуюк не пожелаха само късмет. Те вече бяха открили концепцията за напояване. Въпреки това, за разлика от по-късните земеделци в много по-суха Месопотамия и Египет, те биха могли да използват прости напоителни мерки, за да допълнят валежите и да осигурят успешна реколта.
Реколта
Древните земеделци притежавали сърпове, когато дошла реколта. Тези инструменти за жънене са направени от обсидиан, който е изобилен в районите близо до Катал Хуюк. Производителите на инструменти могат да разпръснат този камък и да постигнат острота, по-добра от тази на стоманата.