Съдържание
Химията често се чувства непосилна за начинаещия ученик. Свързаният страх се усложнява, защото това е първият път, когато науката се чувства наистина чужда. Дори студент, който не харесва науката, може поне да свърже науката за земята и биологията с преживявания и наблюдения от реалния свят. Когато се сблъскат с формули, абонаменти и коефициенти обаче, студентите могат да претърпят прекъсване на връзката с химията и заедно да загубят интерес към науката. Посочването на няколко прости начина, по които хората взаимодействат с химията всеки ден, може да извърви дълъг път, за да поддържа ученика свързан, ангажиран и уверен.
Пътуване на въглеводороди
Бензинът е въглеводород, молекула, която съдържа само въглерод и водород. Октанът е изграден от осем въглеродни атома - оттук префиксът „окт-“ - ковалентно свързан във верига. Тъй като всеки въглероден атом има четири връзки, има 18 водородни атома - три свързани към крайните атоми и два към всеки от средните въглеродни атоми. Във вашия двигател бензинът претърпява изгаряне, екзотермична реакция с кислород, за да произведе въглероден диоксид, вода и енергията, използвана за захранване на вашия автомобил.
Почистване с химикали
Съществуват много видове почистващи химикали, но повечето домашни мръсотии са органични, а за почистването им е необходим основен воден разтвор. Базата - противоположната на киселина - е химическо вещество, което има голямо pH; това означава, че концентрацията му на водородни йони е малка, а концентрацията на хидроксилни йони (OH-) е голяма. Водният разтвор е този, който се разтваря в големи количества вода, поради което много домакински почистващи препарати, като препарат за почистване на стъкло, са безвредни, ако случайно разлеете някои върху вас. По-мощните почистващи препарати, които могат да бъдат опасни, имат по-малко съотношение вода и почистващо средство.
Свързване на вечеря
Приготвянето на ястия често включва замразяване, топене и кипене, включващо и трите състояния на материята - твърда, течна и газова. Тези процеси се извършват при различни температури в зависимост от замразяване, топене или варене на веществото. Температурата, при която възникват замръзване и топене, се нарича точка на топене. Точката на топене на водите е нула градуса по Целзий (32 градуса по Фаренхайт); точката на топене на маслото е 36 градуса по Целзий (95 градуса по Фаренхайт), поради което трябва да поставите масло в микровълновата или над печката, за да се разтопи, докато ледът се топи при стайна температура. Точката на кипене на водата е 100 градуса по Целзий (212 градуса по Фаренхайт). Печенето включва не само промяна на състоянието, но и разрушаване на връзките на определени химикали и създаване на нови връзки за образуване на нови химикали.
Поемане на такса
Вашият телефон, игрална конзола, дистанционно управление за телевизия и други електронни устройства, които използват батерия, изискват химия, за да работят. Батерията е съставена от два отделни компонента: анод и катод. Анодът произвежда електроните, използвани от вашето устройство чрез химическа реакция на отрицателно зареден йон с метал като олово. Електроните достигат до катода и реагират с положително зареден йон. Зареждането на батерията води до протичане на тези реакции.