Съдържание
- TL; DR (Твърде дълго; Не четях)
- Ранно набиране на храна
- Примитивен лов
- Палеолитен риболов
- Хранене и еволюция
Епохата на палеолита, или старата каменна ера, бележи първия и най-дълъг период от човешката история. Започвайки преди 4 милиона години и продължавайки до 10 000 г. пр. Н. Е., Той видял ранните хоминиди, живеещи като фуражи, консумирайки каквито и да са източници на храна. Някога учените вярвали, че тези ранни човешки предци са били предимно вегетарианци, ядат месо само много рядко. Новите изследвания обаче усложняват това. Въпреки че най-ранните хоминиди са предимно тревопасни животни, по-късно групите се насочват повече към рибни и животински протеини. Това изменение в диетата вървеше заедно с определени еволюционни промени, водещи до възхода на съвременните хора.
TL; DR (Твърде дълго; Не четях)
Ерата на палеолита започва преди 4 милиона години и продължава до 10 000 г. пр.н.е. Ранните хоминиди са живели като фуражи, консумирали каквито и да са източници на храна, събирайки ядки, плодове и друга дива растителност. Без инструменти те можеха да консумират месо само чрез измиване на яйца или бране на трупове, оставени от хищници.
До преди 1,5 милиона години Homo erectus е разработил инструменти за лов и касапин на животни. Учените смятат, че тогава месото изпревари растителните източници в диетата с хоминид.До края на палеолита 65 процента от диетата на хоминид идва от животни. Някои видове хоминиди експлоатираха елени, прасета, биволи, овце и дори носорози, а неандерталците също консумираха големи количества сладководна риба.
Ранно набиране на храна
Малкото съществуващи зъбни останки разкриват, че най-ранните хоминиди са живели чрез събиране на ядки, плодове и друга дива растителност. Без инструменти те можеха да консумират месо само чрез измиване на яйца или бране на трупове, оставени от хищници. Тяхната структура на тялото е била и на тревопасното. По-изявената долна челюст със ситни шлифовъчни кътници, като тези на австралопитеков анамензис, улесни разграждането на растителните влакна. По-голям храносмилателен тракт със специализирани ензими подпомага храносмилането им. И все пак, с напредването на примитивното инструментариум консумацията на месо се увеличи драстично.
Примитивен лов
До преди 1,5 милиона години Homo erectus е разработил инструменти за лов и касапин на животни. Учените смятат, че тогава месото изпревари растителните източници в диетата с хоминид. Към късния епоха на палеолита приблизително 65 процента от целия прием на храна идва от животни. Различни сайтове в Китай разкриват, че Пекинският човек експлоатира елени, прасета, биволи, овце и дори носорози. Отметнати са и месарски белези по костите на животните в цяла Европа. В много рядка находка археолозите през 50-те години на миналия век откриват скелет на червен елен с неандерталско копие, все още непокътнат.
Палеолитен риболов
Чрез химичен анализ учените са установили, че европейските неандерталци са вечеряли в големи количества сладководна риба. В някои крайбрежни региони на Атлантическия океан изглежда, че рибата е основният източник на протеини. Докато ранните неандерталци ловяха с сурови копия, съвременните хора, които ги заменят преди 40 000 години, изработваха куки от кости на малки животни. Но до този момент хоминидните групи също консумираха миди. Това е определено от археологически находки в Кения, Китай и на други места.
Хранене и еволюция
Вече има значителни доказателства, че консумацията на месо върви ръка за ръка с човешката еволюция. Например, големият храносмилателен тракт на ранните хоминиди постепенно се свива, за да обработва по-добре животински протеини. С течение на времето размерът на човешката челюст намаля, тъй като продължителното дъвчене вече не беше необходимо. Най-значителната адаптация обаче беше в размера на мозъка. Тъй като мозъкът ставаше по-голям, той изискваше повече енергия, като по този начин принуждаваше превръщане в диета на месо. Именно този нов мозък отличи съвременните хора, като им даде възможност да усъвършенстват своите инструменти, да създадат земеделие, да опитомят животни и да създадат неолитната ера.