Съдържание
- Четирите вида слънчева печка
- Общи проблеми, които засягат всички слънчеви печки
- Типови проблеми
- Най-добрата ли е вакуумната готварска печка?
Слънчевите котлони изглеждат като безмозъчни. Вместо да използват все по-оскъдни изкопаеми горива, които добавят замърсители в атмосферата и допринасят за изменението на климата, те се възползват от слънчевата енергия, която е свободна, чиста и изобилна. Всъщност много хора използват слънчеви печки, но повечето живеят в развиващите се страни.
Това е причина за това. Повечето развиващи се страни са в тропиците, където е често слънчево и горещо време. За съжаление соларната технология за готвене е несъвършена и едно ограничение на слънчевата печка, колкото и нейното основно предимство, е слънцето.
Положението на слънцето в небето е подходящо за готвене само за част от всеки ден, а мътните дни не се броят. Това означава, че слънчевите печки често не готви напълно какво влагате в тях и това може да бъде опасно.
След разработването на първата слънчева фурна от швейцарския физик Хорас Бенедид дьо Сосюре през 1767 г., има редица подобрения в соларните печки. Независимо дали пазарувате дома си, търсите да организирате експедиция или да направите дарение за селска общност, сега можете да избирате от четири основни типа соларна печка, всеки със своите предимства и недостатъци.
Четирите вида слънчева печка
Фурната, която разработи де Сосюр, беше направена предимно от стъкло и дърво, и въпреки че постигна високи температури, тя не беше практичен дизайн за ежедневна употреба в съвременния свят. Като цяло съвременните соларни печки са по-леки и компактни и като цяло са евтини за изграждане.
Общи проблеми, които засягат всички слънчеви печки
Слънчевите печки, като слънчеви панели, се нуждаят от слънчева светлина, за да работят, но за разлика от панелите, не можете да закачите слънчеви печки за батерии и да съхранявате енергия за използване, когато слънцето залезе. Най-доброто, което можете да направите, е да създадете затворено, изолирано пространство, което задържа топлината, но малко печки, дори когато са изолирани, могат да поддържат достатъчно висока температура за готвене, когато няма слънце.
Друг проблем при соларните печки е, че с изключение на типа вакуумна тръба, те трябва периодично да се подравняват със слънцето и слънцето се движи. Следователно, някой трябва да продължи да регулира фурната, за да я поддържа подравнена.
Иновативен начин за това е оборудването на готварската печка с прът, наподобяващ слънчев часовник, който позволява на потребителя да подравнява готварската печка, за да оптимизира количеството слънчева светлина за няколко часа. Дори и при тази иновация обаче е необходимо ръчно пренастройване в определен момент, за да се възползвате напълно от наличната слънчева светлина и да поддържате температурата на готвене.
Трето ограничение на соларната печка е, че положението на слънцето в небето е оптимално за готвене около обяд, но вероятно искате да ядете вечеря вечер. Готвенето обикновено отнема около три часа, така че трябва да намерите начин да поддържате храната топла в продължение на няколко часа. Това е трудно да се направи и също толкова трудно да се претопля храната, когато слънцето е ниско в небето, така че може да се наложи да ви настроите схема на хранене да компенсира.
Типови проблеми
Предимствата и недостатъците на соларната печка за кутии са сред най-лесните за проучване за себе си. Ако правите проект за соларна печка за гимназията, това вероятно е типът, който ще изградите.
Ще откриете, че запечатването на кутията, за да я изолирате термично, може да бъде предизвикателство, а в студен, ветровит ден може да имате проблеми с генерирането на достатъчно топлина, за да приготвите дори малка чиния с храна. Някои готварски печки използват тухли за съхранение на топлина, но това ги прави тежки и трудни за транспортиране и намалява наличното пространство за готвене.
Липса на изолация е още по-голям проблем с панелните и параболичните печки, тъй като те обикновено нямат никакви заграждения. Панелните печки може да са лесни за изграждане и пренасяне, но те компенсират това, като отнемат най-дълго време за приготвяне на храна. В студено време панелната печка, която не генерирам достатъчно топлина, за да готви напълно вашата храна, и частично приготвената храна, особено месото, може да ви разболее.
Параболичните печки генерират много повече топлина и готвят храна най-бързо от всички готварски печки, но дори и това идва с цена. Параболичните печки генерират толкова много топлина, че могат да запалят всичко, поставено в зоната за готвене. Освен опасностите, свързани с толкова висока топлина, параболичните печки обикновено не са преносими.
Най-добрата ли е вакуумната готварска печка?
Вакуумната готварска печка може да работи дори когато слънцето е ниско и тъй като абсорбира ултравиолетовата радиация, работи и в умерено облачни дни. Температурата вътре в готварската печка става гореща като параболична готварска печка, около 250 градуса C (480 градуса F), така че храната се готви за около час, и тъй като готварската печка задържа топлина, вакуумната печка ще запази храната ви топла, докато не сте готови да я ям. Можете също така да пържите и скара на храна.
Има много неща за готвене на вакуумната готварска печка, но не е без недостатъците й:
Като цяло, идеалната соларна печка все още не е измислена, а най-добрият подход за слънчево готвене е да има електрическа, газова или готварска печка на дърва на разположение за ястия, с които да се справя със соларна печка или дни, когато няма да работи.