Съдържание
Когато терминът киселинен се използва във връзка с храната, той се смята за кисел или горчив. В химията киселината се отнася до съдържаща или притежаваща свойства на киселина. Киселината е корозивна и отделя водородни йони, като в разтвор се образува pH по-ниско от 7. И все пак, храните, които правят тялото ви кисело, може да не са това, което мислите. Определянето дали дадена храна прави тялото ви кисело, се основава на това, което се случва, когато се преработи в тялото. Степента, до която храната прави тялото ви киселинно, варира в зависимост от храната.
мандра
Млякото се счита за кисело, само по себе си и в различните му форми, включително заквасена сметана, кисело мляко, сладолед и различни сирена (включително извара и пармезан). Наред с млякото яйцата също се считат за кисели.
риба
Има редица риби, които се вписват в категорията за производство на киселина. Те включват пъстърва, пикша, треска и херинга.
Месото
Месото е съставено от аминокиселини. Когато се преработват в организма, те се считат за кисели. Месото варира от говеждо месо, домашни птици до свинско месо, а също така включва такива елементи като преработено месо. Примери за това са говеждо месо в различните му непреработени форми, пилешко, пуешко и свинско месо в различните му непреработени форми. Преработените меса включват салам и обедно месо.
Ядки, зърнени храни и бобови растения
Грахът, лещата и фъстъците са всички бобови растения, които причиняват киселинност, а орехите са орех, който причинява киселинност. Зърната, които причиняват киселинност, включват пшеница, ръж, ориз и преработена царевица.
Сладкарски изделия
Преработената захар (включително кафявата захар) и меласата са подсладители, които правят тялото киселинно. Сладките, които правят тялото киселинно, включват такива неща като конфитюр, торта и млечен шоколад. Изкуствените подсладители също правят тялото киселинно.