Съдържание
- Многоцветни моркови
- Рубинено червено цвекло
- Червен, златен и жълт картоф
- Бързо отглеждане репички
- Репи и рутабага
- Gotta Love фъстъци
Кореновите зеленчуци като моркови и цвекло, а грудките - картофите - растат под земята. Коренът съхранява енергия за растението, което се превръща в енергия за хората, когато се яде. Храната, отглеждана под земята, обикновено е богата на въглехидрати, енергийните клетки на хранителната верига, но също така може да бъде добър източник на протеини, витамини и минерали. Само едно растение, фъстъкът, е класифициран като подземен плод, но той компенсира самотния си статус, като е многостранен.
Многоцветни моркови
Обикновено оранжев, но понякога червен, бял или дори лилав, морковът е дълъг, заострен корен. Яжте сурови, морковите са хрупкави, но когато са сварени, можете да ги използвате за приготвяне на влажна моркова торта. В оранжевите моркови ярко оранжевото идва от бета каротин, който представлява основата на витамин А, добър за очите. Морковите растат най-добре при прохладни температури и може да отнеме от 50 до 75 дни за отглеждане.
Рубинено червено цвекло
Известно също като цвекло, цвеклото е наситено рубинено червено или лилаво, кръгъл корен зеленчук с оцветяващ сок. Можете да ядете горната му зеленина в салата, а корените са добър източник на витамин С. Можете да ядете цвекло като пресни зеленчуци, мариновани или консервирани или да ги превърнете в борш. Цвеклото расте за приблизително 50 до 70 дни и е издръжливо, което означава, че можете да ги отглеждате по-рано, преди зимата да е доста свършила.
Червен, златен и жълт картоф
Картофът е швейцарският армейски нож на кулинарния свят. Картофите могат да бъдат печени, варени, пюре или превърнати в хляб. Те могат да се превърнат и в алкохолна напитка: водка. Картофът има високо съдържание на нишесте и добър енергиен източник. Един среден картоф съдържа средно 44 грама въглехидрати, но картофите също имат протеини, витамин С и други хранителни вещества. Картофите са грудки, вид стъбло, което расте под земята. Сладките картофи също са грудки с месесто оранжево месо.
Бързо отглеждане репички
••• Zedcor изцяло притежавани / PhotoObjects.net / Гети изображенияРепичките са едни от най-лесните кореноплодни за отглеждане, тъй като отлежават за около четири седмици. Репичките са бърз и лесен зеленчуков зеленчук, появяват се както в тръбни, така и в кръгли форми. Колкото по-млади ги избирате, толкова по-силен е ароматът.
Репи и рутабага
Тъй като кореновите зеленчуци във формата на луковица, ряпата и рутабагите са кръстоска между ряпа и зеле. Въпреки че ряпата може да се храни с животни през зимата, малката ряпа е сладка и вкусна. Тези кореноплодни зеленчуци отлежават за 28 до 100 дни, като рутабагите отнемат повече време, за да узреят. Зелените репи също са годни за консумация и често се сервират варени или на пара.
Gotta Love фъстъци
Класифициран като плод, фъстъците растат под земята - единственият плод, който прави. Ядката, или плодът, е семето на фъстъчните растения. Съществената храна за закуска, фъстъците също са добри за привличане на диви птици във вашата градина, приготвяне на масло и за използване в приготвяне на брашно. Фъстъците изискват топло време и узряват през лятото. Трябва да разрешите поне 120 дни за реколта. Фъстъците растат в черупки, всяка от които съдържа един или два ядки.