Съдържание
Трудно ли пренебрегвате сладките лакомства като торта или бонбони? Въпреки че силата на волята играе роля, вие също можете да обвинявате мозъка си. Определени храни с високо съдържание на мазнини или захар е трудно да се устоят, защото тялото ви отделя допамин, когато ги ядете. Допаминът е невротрансмитер в човешкия мозък, което ви кара да се чувствате добре. Той също играе роля при пристрастяването към храната и затруднява отслабването.
Допамин и вашият мозък
Допаминът е съединение, което действа като невротрансмитер. Той може да предава сигнали в мозъка между нервните клетки или невроните. Мозъкът ви освобождава допамин, когато предстои нещо добро и се чувствате щастливи. Много лекарства могат да доведат до създаването на повече допамин в организма, така че те стават пристрастяващи. Въпреки че допаминът е сложен химикал с множество функции, той има важна роля в системата за възнаграждение и удоволствие на мозъка.
Пристрастеност към храните
Защо е трудно да отхвърлите парче шоколадова торта или да спрете да ядете торба с чипс? Отговорът има много общо с допамина. Когато нямате достатъчно допамин в тялото, може да жадувате за храна и други неща, които ви правят щастливи. От друга страна, наличието на твърде много допамин може да доведе до пристрастяване.
Захарта и мазнините са две вещества, които могат да повлияят на производството на допамин в човешкото тяло. Други стимуланти като алкохол и наркотици също могат да повлияят на този невротрансмитер. Тъй като тялото ви прави повече допамин в отговор на яденето на твърде много, активността на невроните започва да намалява с течение на времето, така че се нуждаете от повече и повече храна, за да се чувствате по същия начин. По същество тялото развива толерантност, започва пристрастяване и жадувате повече захар или мазнини. Допаминът мотивира хората да търсят нещата, които ги правят щастливи.
Импулсен контрол
В САЩ 36,5 процента от всички възрастни и 20 процента от всички деца са с наднормено тегло. Епидемията от затлъстяване продължава въпреки множество изследвания, потвърждаващи вредните ефекти от наднорменото тегло, които включват и по-висок риск от диабет, сърдечни заболявания, рак и други здравословни проблеми. Мнозина са наясно с проблемите, които имат с храната, но им е трудно да спрат преяждането.
Една от причините хората да страдат от пристрастяване към храната е поради активността на допамин. Не само невротрансмитерът влияе на центъра за удоволствие на мозъка, той може да повлияе и на частта от мозъка, която е отговорна за контрола на импулсите. Допаминът може да сигнализира за очакваното удоволствие, което може да получите от определени дейности, така че може да попречи на възможността за вземане на решение.
Няма просто решение за пристрастяването към храната. Въпреки това, обръщането на внимание на вашата диета и избягването на задействащи храни с високо съдържание на мазнини или захар може да помогне. Не можете да създадете пристрастяване към нежелана храна, ако никога не я ядете.