Материалите се различават в това как се влияят от енергията. Металите имат много носители на безплатно зареждане, които вибрират с топлина, така че температурата им бързо се повишава. Други материали съдържат силни връзки и без свободни частици, така че много енергия може да влезе в тях, без да има много голям ефект върху температурата им. Съотношението между повишаване на температурата на топлината и веществата е нейният специфичен топлинен капацитет. Този фактор, заедно с масата на веществата и продължителността от време, през което мощността действа върху него, ви позволява да преобразувате мощността на веществата в крайната му температура, измерена в градуси.
Умножете мощността, въздействаща върху веществото, по времето, което прекарва на него. Например, ако мощност от 2500 вата работи за 180 секунди:
2 500 × 180 = 450 000 джаула енергия
Разделете този отговор на масата на веществата, измерена в грамове. Например, ако загреете 2000 грама вещество:
450,000 ÷ 2,000 = 225
Разделете този резултат от специфичната топлинна способност за веществата. Например, ако изчислявате повишаването на температурата във вода, която има специфичен топлинен капацитет от 4,186 j / g K:
225 ÷ 4.186 = 53.8
Това е броят градуси по Целзий, с който температурата на предметите се повишава.