Съдържание
Водородното свързване е важно при много химични процеси. Водородното свързване е отговорно за уникалните способности на разтворителите във водите. Водородните връзки държат комплементарни нишки на ДНК заедно и те са отговорни за определянето на триизмерната структура на сгънатите протеини, включително ензими и антитела.
Пример: Вода
Един прост начин да се обясни водородните връзки е с вода. Водната молекула се състои от два водорода, ковалентно свързани с кислород. Тъй като кислородът е по-електроотрицателен от водорода, кислородът дърпа споделените електрони по-близо до себе си. Това дава на кислородния атом малко по-отрицателен заряд от който и да е от водородните атоми. Този дисбаланс се нарича дипол, причинявайки молекулата на водата да има положителна и отрицателна страна, почти като мъничък магнит. Водните молекули се подравняват, така че водородът в една молекула ще се изправи срещу кислорода в друга молекула. Това дава на водата по-голям вискозитет и също така позволява на водата да разтваря други молекули, които имат леко положителен или отрицателен заряд.
Протеиново сгъване
Протеиновата структура се определя частично чрез водородна връзка. Водородните връзки могат да възникнат между водород върху амин и електроотрицателен елемент, като кислород върху друг остатък. Тъй като протеин се сгъва на място, поредица от водородна връзка "ципира" молекулата заедно, задържайки я в специфична триизмерна форма, която придава на протеина специфичната му функция.
ДНК
Водородните връзки държат допълнителни нишки на ДНК заедно. Нуклеотидните двойки прецизно се основават на позицията на наличните донори на водородна връзка (налични, леко положителни водородни) и акцептори на водородна връзка (електроотрицателни оксигени). Нуклеотидният тимин има един донор и едно акцепторно място, което се съчетава перфектно с нуклеотидния аденин комплементарен акцептор и донорно място. Цитозин се съчетава перфектно с гуанин чрез три водородни връзки.
Антитела
Антителата са сгънати протеинови структури, които точно насочват и прилягат към специфичен антиген. След като антитялото се произведе и постигне своята триизмерна форма (подпомогната от водородна връзка), антитялото ще се приспособи като ключ в ключалка към неговия специфичен антиген. Антитялото ще се заключи към антигена чрез серия от взаимодействия, включително водородни връзки. Човешкото тяло има капацитета да произвежда над десет милиарда различни антитела в реакция на имунитет.
хелацията
Докато отделните водородни връзки не са много силни, серия от водородни връзки е много сигурна. Когато една молекула водородна връзка се свързва през две или повече места с друга молекула, се образува пръстенова структура, известна като хелат. Хелатните съединения са полезни за отстраняване или мобилизиране на молекули и атоми като метали.