Съдържание
Химична основа (или алкална) е вещество, което приема Н + или водородни йони. Дисоциира във вода и е добър проводник на електричество. Основата превръща лакмусовата хартия в син цвят, което показва нейната алкалност. Киселината е съединение, което се разтваря във вода, за да освободи водородни йони. Киселините и основите обикновено са химически активни с това, че могат да реагират с много други вещества. В резултат на това те често се срещат в различни домакински приложения, особено като почистващи препарати и в кухнята.
Сода за хляб
Содата за хляб е общото име на натриевия бикарбонат, известен химически като NaHCO3. Нарича се още сода бикарбонат, сода за готвене и сода за хляб. Содата за хляб се получава при реакцията на въглероден диоксид, амоняк, натриев хлорид (сол) и калциев карбонат във вода. Природните находища на съединението се добиват от геоложки образувания от еоценската епоха (преди около 48 милиона години). Формирането на Зелената река (басейнът на Пиканс) в Колорадо е основен източник на натриев бикарбонат. Содата за хляб се използва предимно за печене. Той реагира с други съставки, за да освободи въглероден диоксид, който помага на тестото да се издигне. Разреден разтвор на битова сода за бита може да лекува киселини и лошо храносмилане. Функционира като вода за уста, лекува заболявания на венците и облекчава ухапванията от насекоми. Паста от водороден пероксид и натриев бикарбонат може да се използва като алтернатива на търговската паста за зъби. Содата за хляб е ефективно почистващо средство и премахва тежки петна (вино, чай и кафе) от чаши и плат.
Разредени сапуни
Калиевият или натриевият хидроксид (KOH или NaOH) реагират с триглицериди, за да образуват сапун (процесът се нарича осапуняване, реакцията на силна алкал с мазнини и масла). Сапунът е алкален по своята същност и е ефективно почистващо средство. Той е полезен лек антисептик и може да лекува отравяне с тежки метали. Разредният разтвор на сапун прави ефективен инсектицид, когато се пръска върху градински растения.
Домашен амоняк
Домакинският амоняк (амониев хидроксид) е често срещана основа и е ефективно средство за премахване на петна и петна. Използва се за почистване на златни и сребърни бижута, порцелан, стъкло, неръждаема стомана, сутиени и различни петна (кръв, изпотяване, петна от червено вино и маркировка на химикалки).
Битови оцети
Оцетът е обичайна битова киселина, която се произвежда от ферментирал етанол, оцетна киселина и малки количества лимонена киселина и винена киселина. Има различни сортове оцет, включително малц, вино, ябълков сайдер, палма, фурми, балсамов и меден оцет. Оцетът обикновено се използва при приготвянето на туршии, винегрети, дресинги за салата и ориз за суши и ароматизатори. Белият оцет е често почистващо средство и се използва за отстраняване на твърди отлагания от кафемашини, стъкло и други гладки повърхности. Той е ефективен и срещу тревни плевели.
Лимонена киселина
Лимонената киселина се използва като добавка в храните, като консервант и ефективно почистващо средство. Естествено се намира в определени плодове, като портокали и лимони.