Как да се измери киселинността на плодовете

Posted on
Автор: Robert Simon
Дата На Създаване: 19 Юни 2021
Дата На Актуализиране: 15 Ноември 2024
Anonim
Пеноизол (установка Пеноизол-Б)
Видео: Пеноизол (установка Пеноизол-Б)

PH скалата е в интервала от 0 до 14 и определя колко основен или кисел е разтворът. Неутралната среда има рН 7. Стойности под 7 съответстват на киселинни разтвори. По-голямата част от плодовете съдържат различни органични киселини и следователно pH на плодовете попада в киселинния диапазон между 2 и 6. Киселинността на плодовете може да се определи сравнително лесно с pH хартия. Избягването на високо киселинни плодове и храни може особено да помогне на хората с храносмилателни или зъбни проблеми.


    Измийте плодовете с вода и след това ги подсушете с помощта на хартиени кърпи.

    Нарежете парче плод наполовина, като използвате ножа. Поставете и двете половини в чинията.

    Изрежете 1-1 / 2-инчово парче от pH хартията.

    Вземете една плодова половина и здраво притиснете парчето от pH хартията към отрязаната страна на плода.

    Сравнете цвета на хартиената лента със стандартната скала за рН на хартиения пакет с pH, за да определите киселинността на този плод.

    Повторете стъпки 2 до 5 за останалите плодове.